Waffles Vegan Fáceis

Como resistir a estes Waffles Vegan? São super fáceis de fazer e ficam deliciosos. E o melhor, com ingredientes simples que toda a gente tem em casa. Não faltam motivos para experimentar esta receita!

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Ingredientes:

• 1 chávena de farinha de trigo T55
• 3/4 chávena de bebida vegetal
• 2 colheres de sopa de manteiga vegan derretida ou óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 1/2 colher de sopa de fermento
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/8 colher de chá de sal

Preparo:

1. Juntar a bebida vegetal, o vinagre e reservar por 5 minutos.
2. Misturar os secos, adicionar os líquidos e envolver a massa delicadamente, apenas o suficiente para ter uma massa consistente e homogénea.
3. Untar a máquina de waffles com a manteiga vegan e usar cerca de 2 colheres de sopa da massa para cada waffle.
4. Assar cada porção por 2 minutos, até o vapor parar de sair da máquina.
   
   Sugestão: Servir com xarope de agave e mirtilos.

Notas:

• A receita rende 10-12 waffles vegan.
• Os waffles podem ser congelados depois de prontos. Eu costumo congelar os que sobram e, para aquecer, uso a torradeira.