Bolo de Chocolate Vegan

Bolo de Chocolate Vegan

Bolo de Chocolate Vegan

Este Bolo de Chocolate Vegan é simples, fofinho, fácil de fazer e com ingredientes que toda a gente tem em casa. Perfeito para acompanhar com um chá num dia de chuva. Quem concorda?


Ingredientes:

Bolo:
  • 2 1/2 chávenas de farinha de trigo T55 da Koro*
  • 1 1/3 chávenas de bebida vegetal
  • 1 1/2 chávena de açúcar mascavado
  • 2/3 chávena de óleo vegetal
  • 1/2 chávena de cacau em pó da Koro*
  • 1/4 chávena de vinagre de maçã
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento

    *Tenho uma parceria com a Koro e, com o meu código VEGANANOMUNDO, ganham 5% de desconto nas vossas encomendas.

Ganache:
  • 1 chávena de água
  • 1 chávena de bebida vegetal
  • 1/2 chávena de cacau em pó da Koro*
  • 2/3 chávena de açúcar mascavado
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Bolo de Chocolate Vegan

Preparo:

  1. Juntar a bebida vegetal e o vinagre e reservar por 10 minutos.
  2. Noutro recipiente, misturar todos os secos.
  3. Verter os líquidos e envolver delicadamente, apenas o suficiente para tornar a massa homogénea.
  4. Untar a forma para bolo com óleo vegetal e cacau em pó, verter a massa e assar no forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.
  5. Para a ganache, misturar todos os ingredientes do topping num tacho e ficar sempre a mexer por cerca de 15 minutos.
  6. Deixar arrefecer para ficar mais consistente e decorar o bolo de chocolate vegan já à temperatura ambiente.

    Sugestão: Servir com um café.

Notas:
  • Este Bolo de Chocolate Vegan pode ser congelado. Basta congelar as fatias antes de cobrir com a ganache. Para descongelar, basta deixar no frigorífico.

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