Etiqueta: saudável
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Kibe de Beringela Vegan
Para quem não conhece, o kibe (ou kibbeh) é um prato típico do Médio Oriente. Ele pode ser assado, frito ou até servido cru. Nesta versão, utilizei bulgur no lugar da sêmola de trigo e a beringela como o ingrediente principal. O resultado são bolinhos leves, deliciosos e que podem servir como entrada ou mesmo […]
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Brownie Saudável Vegan
Esta não é a primeira receita de brownie saudável do blog. Podem encontrar o Brownie Cremoso de Café, o Brownie de Framboesa e o Brownie Vegano de Curgete. A diferença desta nova receita para as outras é que o resultado é uma massa mais leve. Mais parecida até com um bolo. Além disso, há um ingrediente secreto: […]
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Tacos Vegan de Jaca
Os Tacos Vegan de Jaca são uma das receitas mais recriadas com este ingrediente tão versátil! Nesta versão, aproveitei o tempero da jaca verde em conserva para criar um recheio com uma textura suave e levemente apimentado. Ingredientes: 200g de jaca verde (usei esta, disponível na Evervegan) 6 mini tortilhas vegan 1 cebola branca pequena 1/4 […]
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Muffins de Crumble de Maçã
Os Muffins de Crumble de Maçã são uma opção de lanche rápido, saudável e sem refinados. Quando preparados com aveia sem glúten, os muffins são também uma receita glúten free! Ingredientes: 2 a 3 maçãs cortadas em pequenos cubos 1/2 chávena de leite vegetal 1/2 chávena de geleia de arroz 2 chávenas de farinha de amêndoas (ver […]
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Papas de Maçã e Aveia
Desde que comecei a fazer papas com frutas, não consegui mais parar! Desta vez, utilizei uma das minhas combinações preferidas, maçã & aveia, para criar esta versão da receita tradicional. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, a receita é ideal para um pequeno almoço que dá energia e perfuma a casa. Como não amar aquele […]
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Tostas de Tofu Mexido & Abacate
As tostas mais reproduzidas na Internet: Tofu Mexido & Abacate. Com um contraste incrível de cores e sabores, esta receita ganhou-me completamente. Nesta versão, fiz um tofu mexido bem temperado, que pode ser utilizado como na sugestão ou mesmo como o elemento principal de um prato. Um pequeno almoço rápido e muito nutritivo! Ingredientes: 250g […]
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Cookies de Aveia & Amêndoa
Adoro fazer cookies e sentir toda a casa com o perfume da receita! Nestes, utilizei o novo lançamento da @shinesuperfoods, o Super Pequeno Almoço Aveia, Framboesa e Banana. A ideia foi criar uma receita fácil, com poucos ingredientes e com o gostinho diferenciado do mix. O resultado: cookies com uma consistência macia, sabor equilibrado e […]
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Brownie Cremoso de Café
O brownie é uma das receitas com mais versões que conheço. Aqui no blog, já fiz uma com framboesas e outra com curgete! Agora é a vez do Brownie Cremoso de Café, super macio, cremoso, gluten free e com pedacinhos de chocolate derretidos que deixam a sobremesa ainda mais deliciosa. Ingredientes: 3/4 chávena de aveia em […]
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Doce de Moringa e Cacau
Eu nunca havia provado Moringa. Bom, até o dia de preparar esta receita! A cor sempre intrigou-me e, a pensar no contraste, decidi que precisava fazer uma receita que também levasse cacau. Por fim, desta combinação gira surgiram os Docinhos de Moringa e Cacau. Práticos, deliciosos e raw! Ingredientes: Base de Cacau: 1 e 1/2 […]
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Tarte de Tofu & Legumes
Tarte de Tofu & Legumes, uma opção de prato principal para uma ceia de Natal sem crueldade. Além de super fácil, a receita é muito nutritiva, e agrada até mesmo quem não é fã de tofu! Para completar a ceia, sugiro a Tarte de Chocolate, o Brownie de Framboesa e os Rissóis de Legumes como entrada. Ingredientes: 400g de tofu […]
Vegana no Mundo 