Queijadinhas Vegan de Coco

Queijadinhas Vegan de Coco

Queijadinhas Vegan de Coco

Estão a ver este interior cremoso perfeito destas Queijadinhas Vegan? Eu já perdi a conta de quantas queijadinhas comi enquanto escrevia o post!


Ingredientes:

  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 1 1/3 chávena de açúcar amarelo
  • 1/3 chávena de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de manteiga vegan derretida
  • 1/4 chávena de Sour Cream*
  • 1 1/2 chávena de bebida vegetal

* O Sour Cream é da marca GreenVie e está disponível na Naturally Green. Eu tenho uma parceria com a marca e o meu código de desconto é VNM10.

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Queijadinhas Vegan de Coco

Preparo:

  1. Misturar todos os ingredientes num recipiente e verter a massa na forma para queques untada com óleo vegetal e farinha.
  2. Assar por 35 minutos no forno pré-aquecido a 180 °C.
  3. Para remover da forma, passar uma faca nas laterais com as queijadinhas vegan ainda quentes e servir nas forminhas de papel.

    Sugestão: Servir com um café bem quente.

Notas:
  • Esta receita rende 12 queijadinhas vegan.

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