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Ingredientes:

• 2 chávenas de batatas cozidas esmagadas (cerca de 2 batatas grandes)
• 150g de PlanTuna* em Água
• 1/2 chávena de cebola picada
• 1/2 chávena de farinha de trigo
• 1/4 chávena de salsa picada
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-preta
• Óleo vegetal para fritar

* O PlanTuna em água é da marca Unfished e está disponível na Naturally Green. Eu tenho uma parceria com a marca e o meu código de desconto é VNM10.

Preparo:

1. Descascar e cortar as batatas em cubos.
2. Cozer as batatas em água a ferver, com sal, durante 20 minutos.
3. Escorrer a água e reduzir as batatas a puré. Reservar.
4. Numa frigideira com o azeite, dourar a cebola.
5. Adicionar o PlanTuna e a salsa e envolver por cerca de 3 minutos no lume médio.
6. Verter o conteúdo da frigideira num recipiente com o puré de batatas ainda quente e envolver.
7. Adicionar a farinha de trigo, o sal e a pimenta, e misturei até conseguir uma massa modelável.
8. Moldar os pastéis e congelar por 1h antes de fritá-los em óleo quente, até ficarem dourados.

   Sugestão: Ao consumir, finalizar com umas gotas de limão.

Notas:

• A receita rende cerca de 15 pastéis sem-bacalhau como os da foto.
• Podem armazenar os pastéis congelados. Eu deixo-os no frigorífico num recipiente bem fechado e, quando quero, frito.