Donuts Assados Vegan

Estes Donuts Assados são fofinhos e mega fáceis de preparar. Estão entre as receitas que mais faço cá em casa, porque além de deliciosos, são muito versáteis. Quem também vai experimentar?

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Ingredientes:

Massa:

• 1 chávena de farinha de trigo
• 1/2 chávena de açúcar mascavado
• 1 colher de chá de fermento
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/4 colher de chá de noz-moscada
• 1/2 chávena de bebida vegetal
• 1 ovo de linhaça
• 1 colher de sopa de margarina vegan derretida

  *Cada ovo de linhaça é uma mistura de 1 colher de sopa de linhaça com 3 colheres de sopa de água. Basta envolver e reservar por 10 minutos antes de adicionar à receita.

Topping (sugestões):

• 50g de chocolate vegan em barra
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 2 colheres de sopa de açúcar de pasteleiro
• Morangos liofilizados da Koro*

  *Tenho uma parceria com a Koro e, com o meu código VEGANANOMUNDO, ganham 5% de desconto nas vossas encomendas.

Preparo:

1. Misturar os ingredientes da massa.
2. Untar as formas de donuts com óleo de coco e verter a massa até a borda.
3. Assar no forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos.
4. Derreter o chocolate vegan e misturar com o óleo de coco para a ganache.
5. Deixar arrefecer à temperatura ambiente para retirar os donuts vegan das formas e decorar com o topping.

   Sugestão: Soltar a criatividade com os toppings e acompanhar os donuts com um bom café.

Notas:

• Estes Donuts Vegan podem ser congelados. Após assados, basta deixar que arrefeçam à temperatura ambiente e guardá-los num recipiente bem fechado no frigorífico. Eu gosto de aquecê-los na tostadeira e depois decorá-los com os meus toppings preferidos.
• A receita rende cerca de 20 donuts pequenos.