Pão de Queijo Vegan

Pão de Queijo Vegan

Pão de Queijo Vegan

Quem resiste a um Pão de Queijo? Estes pãezinhos vegan são um snack delicioso! E têm a textura tão característica e adorada da versão tradicional, mas sem nenhum ingrediente de original animal. Uma perfeição, não é?


Ingredientes:

  • 1 1/2 chávena de batata-doce cozida a vapor e esmagada
  • 1 chávena de polvilho doce
  • 1 chávena de polvilho azedo
  • 1/2 chávena de água morna
  • 1/4 chávena de azeite
  • 3 colheres de sopa de levedura nutricional (opcional)
  • 1 colher de chá de sal

Preparo:

  1. Misturar todos os ingredientes com as mãos.
  2. Formar bolinhas com cerca de 1 colher de sopa de massa.
  3. Assar no forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos.

    Sugestão: Barrar com creme de queijo vegan e servir com um café quente.
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Notas:
  • Estes pães de queijo vegan podem ser congelados. Basta formar as bolinhas com a massa, pousar numa assadeira untada com óleo vegetal e levar ao congelador por 1h. Depois, é só retirar as bolinhas da assadeira e guardá-las num recipiente bem fechado no congelador.
  • Os pães de queijo crescem. Por isso, é importante manter um espaço de cerca de três dedos entre cada bolinha ao levar para assar.

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