Strudel de Maçã Vegan

Como resistir a um delicioso Strudel de Maçã? Para mim, é um das melhores sobremesas, além de ser muito fácil de preparar. Esta combinação entre maçã e canela é simplesmente imperdível!

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Ingredientes:

• 3 maçãs vermelhas (descascadas e cortadas em cubos)
• Sumo de meio limão
• 1 colher de sopa de xarope de ácer (ou açúcar mesmo)
• 1 colher de sopa de manteiga vegan derretida
• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 rolo de massa folhada retangular

Preparo:

1. Descascar e cortar as maçãs em cubos.
2. Misturar a maçã, o xarope de ácer, a farinha de aveia, o sumo do limão, a manteiga vegan e a canela. Reservar por 15 minutos.
3. Abrir a massa folhada e posicionar o recheio no centro, ao comprido.
4. Fazer os cortes na lateral da massa e intercalar as tiras de cada lado.
5. Pincelar o strudel com manteiga vegan e cobrir com açúcar mascavado para um strudel caramelizado.
6. Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C no modo ventilado por 15 a 20 minutos, até a massa ficar dourada.
   
   Sugestão: Para servir, decorar com açúcar de pasteleiro e acompanhar com uma bola de gelado vegan.