Pannacotta de Café Vegan

Esta receita de Pannacotta de Café é uma das minhas preferidas! A combinação de sabores e a textura cremosa fazem deste doce uma sobremesa perfeita.

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Ingredientes:

• 1 lata de leite de coco (400ml)
• 1/2 chávena de bebida vegetal de aveia
• 1/2 chávena de açúcar mascavado
• 2 colheres de chá de café solúvel
• 1/2 colher de chá de agar-agar

Preparo:

1. Misturar todos os ingredientes, menos o agar-agar, num tacho no lume médio.
2. Quando a mistura começar a ferver, juntar o agar-agar.
3. Envolver e deixar mais 3 minutos no lume baixo.
4. Verter a pannacotta de café nos copinhos.
   
   Sugestão: Para servir, decorar com cacau em pó e canela.

Notas:

• A receita rende 4 porções.
• Se quiserem desenformar as pannacottas, podem untar as formas com óleo de coco.