Tarte-de-Chocolate

Tarte de Chocolate Vegan

Começo por avisar que esta não é uma das sobremesas mais saudáveis que encontrarão cá no blog. Entretanto, posso dizer que é sim uma das mais deliciosas! Com o Natal já a bater à porta, esta é Tarte de Chocolate Vegan pode ser a sobremesa que faltava para a ceia. Que tal a ideia?


Ingredientes:

  • 1 pacote de bolacha maria vegan (200g)
  • 1 colher de sopa do Fibramix da Shine
  • 100g de margarina vegetal
  • 2 barras de chocolate para uso culinário vegan (400g)
  • 1 lata de Leite de Coco (400ml)
  • 1/2 chávena de Manteiga de Caju
  • 2 colheres de sopa de Pepitas de Cacau da Shine

Preparo:

  1. Pré-aquecer o forno a 220ºC.
  2. Em um processador, triturar as bolachas maria até formar uma farinha grossa.
  3. Adicionar a margarina vegetal e processar até a mistura adquirir uma consistência modelável. Deve ficar unida quando pressionada com os dedos.
  4. Cobrir uma forma de fundo removível com a massa. pressionar para que fique compacta no fundo e nas laterais.
  5. Levar a massa ao forno pré-aquecido por 10 minutos. Reservar.
  6. Derreter os 400g de chocolate (ensinei uma técnica aqui).
  7. Adicionar a parte sólida do Leite de Coco ao chocolate e misturar até que fique homogéneo. Reservar.
  8. Espalhar uma camada da Manteiga de Caju na base da tarte.
  9. Verter o topping de chocolate por cima da Manteiga de Caju.
  10. Decorar com as Pepitas de Cacau e levar ao frigorífico por 3h.

    Notas:

  • A Tarte de Chocolate pode ser armazenada por até 5 dias em um recipiente fechado no frigorífico.
  • A Manteiga de Caju também pode ser substituída pela Manteiga de Amendoim.
  • Em vez das Pepitas de Cacau, também podes usar coco ralado, frutos vermelhos ou frutos gordos.
  • Com o código VNM, ganhas desconto na Manteiga de Caju da Myprotein. Basta carregares neste link.

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