Banana, banana, banana! 🍌 Um dos ingredientes que sempre temos em casa e que pode ser utilizado das mais diversas formas. Desta vez, as bananas viraram o recheio de uma sobremesa super prática, deliciosa, que agrada paladares veganos e não veganos.
Ingredientes:
- Massa para pizza (utilizei uma versão pronta, vendida em rolo no Continente)
- 2 bananas maduras cortadas em cubos pequenos
- 1/2 chávena de água
- 2 colheres de sopa do Fibramix da Shine
- Canela q.b.
Preparo:
- Em uma panela, juntar os cubinhos de banana, a água, o Fibramix e a canela. Mexer até a mistura começar a ficar espessa. Reservar.
- Abrir a massa e, com um molde redondo, cortar círculos.
Aproveita as sobras! Podes fazer snacks temperados. - Deitar os círculos dentro de forminhas (usei as de silicone), para formar pequenas trouxinhas.
- Encher as trouxinhas com uma colher de sopa do recheio de banana.
- Levar ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de 20 minutos.
Sugestão: Podes utilizar o mesmo recheio para tortas grandes de banana, com a mesma massa ou outra versão que preferir.
Notas:
- Recomendo o consumo imediato. A massa fica super estaladiça.
- A massa de pizza que encontrei no Continente é acidentalmente vegana. Não tenho o hábito de utilizar massas prontas, mas sempre é bom ter opções.
- Deixei uma trouxinha de banana para o dia seguinte e também estava uma delícia. O que muda é a consistência da massa, que fica um pouco mais mole.
