Trouxinhas de Banana

Trouxinhas de Banana

Banana, banana, banana! 🍌 Um dos ingredientes que sempre temos em casa e que pode ser utilizado das mais diversas formas. Desta vez, as bananas viraram o recheio de uma sobremesa super prática, deliciosa, que agrada paladares veganos e não veganos.


Ingredientes:

  • Massa para pizza (utilizei uma versão pronta, vendida em rolo no Continente)
  • 2 bananas maduras cortadas em cubos pequenos
  • 1/2 chávena de água
  • 2 colheres de sopa do Fibramix da Shine
  • Canela q.b.

Preparo:

  1. Em uma panela, juntar os cubinhos de banana, a água, o Fibramix e a canela. Mexer até a mistura começar a ficar espessa. Reservar.
  2. Abrir a massa e, com um molde redondo, cortar círculos.
    Aproveita as sobras! Podes fazer snacks temperados.
  3. Deitar os círculos dentro de forminhas (usei as de silicone), para formar pequenas trouxinhas.
  4. Encher as trouxinhas com uma colher de sopa do recheio de banana.
  5. Levar ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de 20 minutos.

    Sugestão: Podes utilizar o mesmo recheio para tortas grandes de banana, com a mesma massa ou outra versão que preferir.
Notas:
  • Recomendo o consumo imediato. A massa fica super estaladiça.
  • A massa de pizza que encontrei no Continente é acidentalmente vegana. Não tenho o hábito de utilizar massas prontas, mas sempre é bom ter opções.
  • Deixei uma trouxinha de banana para o dia seguinte e também estava uma delícia. O que muda é a consistência da massa, que fica um pouco mais mole.

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