Donuts de Mirtilo

Donuts de Mirtilo

Donuts assados são uma das minhas receitas preferidas! 🍩 Desta vez, criei uma versão com mirtilos secos que correu melhor do que o esperado. Por estarem secos, os mirtilos não se desfizeram, o que deu uma excelente textura à massa.


Ingredientes:

  • 2 chávenas de farinha T65
  • 2 1/2 colheres de chá de fermento
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 chávena e 2 colheres de sopa de açúcar (usei o mascavado)
  • 1/2 de chávena de Mirtilos Secos Myprotein
  • 1 chávena de leite (usei o de aveia)
  • 1 colher de chá de vinagre de maçã
  • 1/4 chávena e 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Preparo:

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Em um bowl, juntar o leite e o vinagre. Reservar.
  3. Misturar todos os secos em um segundo bowl. Mexer até ficar homogéneo.
  4. Acrescentar aos secos o açúcar, o óleo e os mirtilos. Juntar também a mistura do leite com vinagre. Mexer com cuidado, apenas para incorporar todos os ingredientes.
  5. Untar forminhas de donut com óleo vegetal.
  6. Deitar cerca de uma colher de sopa de massa por forminha.
  7. Levar ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de 20 minutos.

    Sugestão: Podes utilizar a mesma base para maçãs, passas, tâmaras ou qualquer outra fruta seca.

Notas:
  • A massa rende aproximadamente 15 donuts de mirtilo pequenos.
  • Os donuts podem ser armazenados por uma semana em um recipiente bem fechado.
  • Podes também preparar uma calda de mirtilos para complementar e decorar os donuts.
  • Com o código VNM, ganhas desconto nos produtos Myprotein com o link acima.

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