Croissants Vegan de Queijo

Croissants Veganos de Queijo

Sempre adorei croissants recheados com queijo, mas desde que virei vegana ainda não havia conseguido reproduzir a receita. Hoje, encontrei uma massa folhada acidentalmente vegana e pude criar a minha própria versão dos croissants. A receita não é do zero, mas as dicas para a sua confecção podem ser muito úteis!


Ingredientes:

  • Uma embalagem de massa folhada (cerca de 200g-230g)
  • 2 fatias de queijo (utilizei o Original e o Cheddar da Violife)
  • 2 colheres de sopa de shoyu para pincelar

Preparo:

  1. Abrir a massa e, caso ela seja redonda, cortar as laterais para formar um retângulo. Não desperdice as sobras! Eu fiz mini rolinhos de canela com as minhas.
  2. Cortar o retângulo maior em 3 retângulos e depois dividir cada um dos três retângulos na diagonal (ver imagem).

    Croissants Vegano de Queijo

  3. Posicionar os queijos na base dos triângulos e enrolar para formar os croissants.
  4. Levar ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de 20 minutos.

    Sugestão: Podes utilizar a técnica para fazer croissants simples, recheados com compota, vegetais salteados e muito mais!
Notas:
  • Recomendo o consumo imediato.
  • Encontrei mais de um tipo de massa folhada acidentalmente vegan no Continente.
  • Caso optes por guardar, utilize um recipiente bem fechado e mantenha em temperatura ambiente por 2 dias.
  • Com o código VNM10, ganhas desconto nos produtos Violife disponíveis na loja online da Naturally Green.

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