Farinata de Grão

Um lanche rápido também pode ser proteico e nutritivo! A farinata de grão é uma óptima opção para substituir pães convencionais ou tostas. A base é esta, e na hora de servir, usa a criatividade para experimentar diferentes toppings!

Ingredientes:

• 1 ½ chávena de farinha de grão de bico
• 1 chávena de água
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá sal
• 1 colher de sopa paprika
• 1 colher de sopa açafrão
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de sopa de orégãos

Preparo:

1. Misturar a água quente à farinha de grão de bico.
2. Juntar todas as especiarias.
3. Deixar descansar por 4h ou durante a noite.
4. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
5. Untar uma forma com azeite e despejar a massa.
6. Levar ao forno por 25 a 30 minutos.Sugestão: Servir com húmmus, pasta de tofu, creme de caju ou queijinhos vegan.

Notas:

• Indico o consumo imediato, para manter a textura e evitar que a farinata resseque.