Brownie_curgete

Brownie Vegano de Curgete

Estás à procura de uma sobremesa para comer sem culpa? Apresento-te este Brownie Vegano de Curgete! Rápido e nutritivo, ele é uma ótima opção para inserir o vegetal na alimentação de quem não gosta dele.


Ingredientes:

  • 1 curgete média ralada
  • 1/4 chávena + 2 colheres de sopa de xarope de ácer (Maple Syrup)
  • 1/2 chávena de manteiga de amendoim (usei a Crunchy da Myprotein)
  • 1/4 chávena de farinha de trigo sarraceno
  • 1/4 chávena de cacau em pó
  • 1/2 colher de sopa de sal

Preparo:

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC
  2. Untar uma forma média com óleo vegetal
  3. Misturar todos os ingredientes no processador até formar uma massa homogénea
  4. Despejar a mistura na forma e levar ao forno pré-aquecido por 25 minutos
  5. Retirar do forno e deixar esfriar por 1h à temperatura ambiente
  6. Cortar em quadrados e consumir imediatamente
  7. Sugestão: acompanhar com um gelado vegan de baunilha ou caramelo
Notas:
  • A manteiga de amendoim pode ser substituída pela de amêndoas, sem prejuízo para a receita.
  • O brownie pode ser armazenado por até 7 dias em um recipiente fechado e guardado no frigorífico. Antes de servir, deixe à temperatura ambiente para recuperar a textura e sabor.

 

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